![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglaFWx_nuY7XBqnGzbUa-cr0RY1r7xaO6VGSEC7sw01X0WiFicHc3gLGABPZ3M7ibjfzGuE18NN4WJfw3c8T0__pSQyBnjom_7AIzb2erTvC7KuxkeqqmnyAG94l6g2jyd8xxFVNaXBFs/s640/SkrktkqTURBXy8wYTNmMTZjZjBkN2I1NzFhY2M1MjExNTgyZTQ0NTVhNC5qcGVnkpUDAEnNCEvNBKqTBc0DFM0BvA.jpg)
Az, hogy a mikrohullámú sütő káros, vagy sem, arról megoszlanak a vélemények, de az biztos, hogy számos ételnél tud minőségromlást, tápanyagcsökkenést, vagy akár baktériumszaporodást is okozni.
Van néhány étel, amelyeknél mérgező anyagok oldódnak fel a mikrohullám hőhatására.
A magas nitráttartalmú növényeknél a melegítés során nitrozamin és nitrit keletkezik.
A nitrozamin rákkeltő hatású, a nitrit pedig a vérbe jutva gátolhatja a megfelelő oxigénellátást.
- Zeller: Magas nitráttartalom!
- Tojás: Az emésztésre káros baktériumok megszaporodnak a mikrohullám hatására.
- Spenót: Magas nitráttartalom!