Top Ad 728x90

2018. március 24., szombat


Nem akárhonnan érkezett a Konyhafőnökbe az új zsűritag

Budapest — Egyenesen Kínából érkezett a Konyhafőnök zsűrijébe Rácz Jenő. A Michelin csillaggal kitüntetett séf Sárközi Ákos helyét veszi át a műsor idei évadában, Fördős Zével és Gáspár Beával véleményezi majd a versenyzők főztjeit. Rácz két éve egy sanghaji étterem vezetője.



Gáspár Bea, Fördős Zé és Rácz Jenő értékelik az ételeket /Fotó: RTL Klub
– Mindig is vonzódtam az ázsiai konyhához. Korábban már éltem Kínában néhány évet. Aztán két és fél éve a neten keresztül keresett meg egy kínai étterem-tulajdonos, hogy egy újonnan nyíló helyre engem szeretne vezető séfnek. Megtisztelt az ajánlat, el is vállaltam. A Távol-Keleten nagyon tisztelik az alapanyagokat a konyhában. Szeretném ezt a keleties szemléletet átadni – mondta a nemzetközileg elismert séf, aki számára a tévézés új tapasztalat.

– Nagyon élvezem a forgatást, de egyben hatalmas kihívásként éltem meg, mert ismeretlen terep volt számomra a televíziós szereplés. Eleinte azon izgultam, hogy hogyan kellene viselkednem, hiszen ebben a műsorban a zsűri karaktere is meghatározó. A felkérés után hetekig agyaltam, hogy szigorú, kedves vagy segítőkész legyek a versenyzőkkel, aztán rájöttem, ez a rákészülés nem nekem való! Így eldöntöttem, hogy csak magamat adom, és elsősorban arra koncentrálok, hogy szakmailag a legjobban ítélkezzek – mondta

Edzőként is dolgozik

Rácz Jenő szinte csak a Konyhafőnök forgatásai miatt érkezett hazánkba, és amint véget ér a műsor, rohan vissza Kínába. – A kínai Bocuse d’Or válogatott csapat edzőjeként is dolgozom, így amint leforgattuk a műsort, repülök is vissza Sanghajba, hogy felkészítsem a séfeket a nemzetközi gasztronómiai világversenyre.

Megosztás Facebookon!

Top Ad 728x90

Legjava.pro - Az oldal tartalmát szerkesztőink az internetről válogatták össze és módosítás nélkül közölték.