Egészségi állapotunkat nemcsak az befolyásolja, hogy mit eszünk, hanem az is, hogy milyen edényben készülnek el ételeink. Nézzük a legveszélyesebb anyagokat.
Teflon
A teflon edény az egyik legkedveltebb főzőeszköz, azonban igencsak veszélyes perfluoroktánsav (PFOA) tartalmának köszönhetően. Ez az anyag veszélyezteti a spermaszámot, és befolyásolja mindkét nemnél a pajzsmirigy működését. Egyes tanulmányok azt is kimutatták, hogy növeli a vér koleszterin szintjét, és növeli a rák kialakulásának esélyét.
Alumínium
Az égés során ez a neurotoxikus elem könnyen beszivároghat ételeinkbe. Emellett pedig elpusztítja a táplálékok C-vitamin tartalmát. Az alumínium fólia használatát is mellőzzük, amennyire csak lehet.
vase-de-gatit
Réz
A réz edényeket nagyon szeretik, mivel hamar felmelegszik, és egyenletesen tartja a hőt. Ám, a használat során sokszor oxidálódik, megváltoztatja az ételek ízét, és akár súlyos mérgezést is okozhat.
Inox
Praktikus, mivel rozsdamentes, nem ég oda benne az étel, és könnyen karbantartható. Azonban nikkel, titán és réz tartalma miatt igen veszélyes, hiszen ezek bejutnak a szervezetbe egy idő után.
