1. Sós
Negyed kiló margarint, 35 deka lisztet, két tojássárgáját és egy kevés vizet összegyúrunk, kinyújtjuk késfok vastagságúra, megkenjük sós vízbe mártott ecsettel, és derelyemetélővel szép formájúra vágjuk. Nedves sütőlapra helyezzük, megszórjuk köménymaggal és megsütjük.
2. Olasz sós
10 deka vajat, 13 deka lisztet, egy tojássárgáját, egy kevés sót és egy kevés vizet összegyúrunk, kinyújtjuk késfok vékonyságúra, cakkos vagy kerek kiszúróval lapokat szaggatunk ki belőle, nedves pléhre helyezzük, villával megszurkáljuk, sós vízbe mártott ecsettel megkenjük. Közepére kevés köménymagot hintünk és megsütjük.
3. Sajtos
10 deka vajból, 10 deka reszelt ementáli sajtból, 12 deka lisztből, 1 egész tojásból, ízlés szerinti sóból és kevés paprikából tésztát gyúrunk. Vékonyra kinyújtva, tetszés szerinti nagyságú kekszformával szaggatjuk ki, meghintjük köménymaggal vagy paprikával és szép sárgára sütjük.
